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卫生部关于2008年第四季度全国食物中毒情况通报


  注:发生学生死亡的事件为:

  1.11月3日,甘肃省庆阳市庆城县庆城中学发生急性亚硝酸盐中毒,中毒学生43人,死亡2人。结合流行病学调查、临床表现和实验室检测结果综合分析,2例死亡病例系化学物质亚硝酸盐引起的急性中毒;

  2.12月1日,云南省西双版纳傣族自治州勐海县西定乡中心小学发生可疑有毒植物中毒,中毒学生62人,死亡1人。

  (五)剧毒鼠药中毒情况。

  中毒场所  报告起数  中毒人数  死亡人数

  家庭     2     34     2

  合计     2     34     2

  第四季度,全国共报告剧毒鼠药中毒2起,中毒34人,死亡2人,病死率为5.9%。剧毒鼠药中毒的报告起数、中毒人数和死亡人数分别占化学性食物中毒的11.8%、8.9%、13.3%。剧毒鼠药中毒均发生于家庭。

  与2007年同期相比,剧毒鼠药中毒报告起数减少4起,中毒人数减少5.6%,死亡人数减少3人。

  与第三季度相比,剧毒鼠药中毒报告起数减少6起,死亡人数减少8人,中毒人数相同。

  二、中毒原因分析
  (一)第四季度,有毒动植物食物中毒的报告起数、死亡人数最多,分别占总报告起数的38.5%、死亡人数的52.8%,中毒人数较去年同期增加105.0%,其中,35.0%由菜豆加热温度不够引起;菜豆加热温度不够、误食发芽马铃薯和食物污染或变质引起的学生食物中毒报告起数、中毒人数较去年同期均有较大增幅,分别上升了77.8%和159.3%,其中,79.2%发生于学校集体食堂。

  (二)与2007年同期和2008年第三季度相比,化学性食物中毒的中毒人数分别增加36.7%和40.7%,其中,大部分由误食亚硝酸盐引起。究其原因在于有关部门对有毒化学品的生产、销售、使用等环节的监督管理不够以及缺乏预防中毒的普及性宣传所致。

  (三)第四季度发生于家庭食物中毒死亡人数最多,占总报告死亡人数的80.6%。家庭中毒多发生于农村地区,由于多数农村居民自我保护意识较差,以及农村救治和交通条件所限,导致死亡人数较多。

  三、下一步工作要求

  (一)确保春节期间社会公众的食品卫生安全。2009年春节即将来临,各级卫生行政部门要按照《卫生部办公厅关于做好2009年元旦春节期间安全管理工作的通知》(卫发明电〔2008〕167号)的要求,有针对性地加强重点场所和重点单位的食品卫生监督执法,加强食物中毒等突发公共卫生事件的监测报告和预警,做好各项应急准备和处置工作,有效预防和控制重大食物中毒事件,保障春节期间社会公众的食品卫生安全。


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