所用染料为纯天然的中草药植物：红花（染红色）、五蓓子（染黑色）、黄柏（染黄色）。
（五）质量特色。
1．感官特色：色泽柔和，编织紧密、均匀；平面光滑、手感无毛刺；图案完整、清楚；无脱落、无断丝、无缺丝、无锯齿、无破裂；首尾衔接紧密、修边光平。
（1）平面竹编、立体竹编：经纬比例恰当、图案清晰、层次分明，色彩丰富。
（2）瓷胎竹编：竹篾细、紧贴胎、密藏头。
2．理化指标：含水率5%至15%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件4：
白龙湖银鱼质量技术要求
（一）种源。
大银鱼（Hemisalanx prognathusRegan）。
太湖短吻银鱼（俗称小银鱼）（Neosalanx taihuensis）。
（二）环境条件。
保护范围内水质符合渔业水质标准，溶解氧≥7mg∕L，透明度≥50cm，pH值7至8.5，水温6℃至26℃。
（三）捕捞。
1．时间：9月中旬至11月初。
2．网具：拉网、刺网。
3．规格：大银鱼≥14cm；太湖短吻银鱼≥6cm。
（四）保鲜加工。
1．冷冻银鱼：
（1）速冻温度：-35℃至-40℃。
（2）速冻时间：60分钟。
（3）冷藏温度：-18℃。
2．银鱼干：
（1）晒干：阳光晒干或风吹干。
（2）烘干：将银鱼放入20℃至40℃的烘箱中5至6小时烘干。
（3）保存：-4℃冷藏。
（五）质量特色。
1．感官特色：
（1）冷冻银鱼：颜色洁白，个体饱满，肉质细嫩。
（2）银鱼干：呈半透明银白色，肉质细嫩，味道鲜美。
2．理化指标：
项目
| 指标
|
冷冻银鱼
| 银鱼干
|
蛋白质
| ≥13%
| ≥65%
|
脂肪
| ≤2%
| ≤8%
|
