（二）食品安全领域
1、预期目标
在食品安全的预测预防基础理论研究上有所突破，形成较完整的食品安全标准研究体系。完善食品安全科技支撑条件平台，在食品安全与中毒控制、国境检验检疫安全等方面建设一批国家重点实验室或工程技术研究中心；开发系列高通量检测、快速溯源、安全控制技术与重大装备，实现食品安全领域技术和装备的现代化，大幅度提升食品安全的科技支撑能力。
2、重点任务
（1）食品安全风险评估技术研究。开展食品毒理学安全性评估技术、食品污染物暴露评估技术研究，建立和完善我国化学污染物（含生物毒素）、食品添加物、农兽药残留、动物及动物源食品病源微生物耐药性、病原微生物、食品新资源、饲料、饲料添加剂等风险评估技术，建立食品安全风险评估模型，培育风险评估基地。
（2）食品安全监控关键技术与设备研发。针对食品中危害物、非法添加物、食品添加剂，重点研发高通量检测技术与多残留前处理技术及装备，安全性监测与评价技术、溯源技术等。
（3）食品安全应急与中毒控制技术研究。重点开展食物链脆弱性分析和群体性不明原因疾病与食物中毒控制体系研究，研究病因调查与快速检测技术、现场处置与干预效果评价技术；研究危害鉴定、食品安全突发事件预警技术、食物中毒诊断与应急处理技术等。
（4）国境检验检疫安全保障技术与设备研发。开展出入境食品安全、动植物疫病风险分析和预警研究；研究高通量筛查检测与实时监测、危害识别与应急处置技术与装备，建立进出口食品检验技术和快速筛查检测平台，支撑构建风险预警与快速反应信息系统。
（5）食品安全技术标准研究。依据风险评估，建立和完善我国重要食品安全标准体系和基础数据库研究，支持研究制修订一批重点和我国急需的食品安全基础性标准。
（三）社会安全领域
1、预期目标
以社会安全需求为主导，以电子信息技术为基础，带动社会安全领域相关技术获得突破性进展，大幅度提高我国社会安全科技发展的整体水平。开展社会安全重点领域和关键技术的攻关，力争在社会安全事件的预防、监测、预警和处置等方面实现技术突破。开发保障社会安全的重大装备器材和系列产品。加快社会安全科技支撑平台建设，建成一批高水平科技研发基地、检测检验中心、科技成果转化平台和技术支撑实验室。健全社会安全技术标准体系，初步建成与经济社会发展需求相适应的社会安全科技支撑体系。
2、重点任务
（1）社会安全基础理论研究。重点研究突发社会安全事件发生、演化和突变的过程与机理，以及应急决策理论；研究社会稳定性指标体系，探索社会安全风险分析及评估方法；开展公众在危险、紧急环境下的心理学和行为学研究，奠定重大突发社会安全事件防范与处置的理论基础。
