生产加工环节：重点整治制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及添加非食用物质、滥用食品添加剂的违法行为。坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证等违法生产加工企业、小作坊，严肃查处获证企业生产不合格产品和不能确保必备生产条件等行为。建立完善食品生产加工企业原辅材料验收、添加剂备案和小作坊区域限售制度。
流通销售环节：继续全面清理食品经营主体资格，严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为。监督食品经营者落实食品进货检查验收、购销台帐、退市及索证索票等各项自律制度。加大食品质量的监督检查力度，对散装食用油、乳制品、水产品等实施重点监测，加大市场巡查力度，增加巡查频次。严厉打击销售假冒伪劣食品、无证无照经营食品、经销病害畜禽肉、高温猪肉、注水肉、地沟油、过期霉变、有毒有害和不合格食品以及食品虚假宣传、假包装、假标识、假商标印制品等违法行为。
餐饮消费环节：重点检查餐饮业原料进货索证和验收制度，严厉查处采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。卫生许可及从业人员健康状况、餐（用）具消毒情况、食品生产加工过程卫生状况。加强对农村地区、学校、建筑工地、旅游景区和集体用餐的食品卫生监督。
食品进出口环节：迅速组织对本辖区内出口农产品食品生产加工企业进行详细摸底调查，掌握实情；对出口食品生产加工企业进行清查整改，对进口食品严格检查；检查检验检疫机构内部工作规范执行情况和实验室建设进度情况；加强两节期间进出口食品和食用动植物产品的检验检疫工作，严把进出口质量关，确保进出口食品质量安全。
六、工作要求
（一）加强组织领导。市政府成立“两节”食品安全整治领导小组，组成人员如下：
组 长：李 博 市政府副市长
副组长：祖英华 市政府副秘书长
管景斌 市食品药品监管局局长
成 员：马东邦 市农业局副局长
黄绍荣 市畜牧局副局长
任书玲 市质监局副局长
樊开源 市工商局副局长
孙清水 市卫生局副局长
张增申 出入境检验检疫局副局长
鞠捷频 市食品药品监管局副局长
