邱进华　市商务局助理调研员
　　“两节”食品安全整治领导小组办公室设在市食安办，办公室主任由管景斌同志兼任。
　　各县（市、区）政府要高度重视，及时研究部署，统一组织本辖区内“两节”期间食品安全整治工作。检查督促生产经营者严格落实食品安全第一责任，诚实守信，依法经营，确保生产、经营食品质量安全。对边缘部位和薄弱环节，明确监管部门，落实监管责任，消除监管空白和盲区。对本次整治中发现的问题要及时采取措施，果断处理，将问题消灭在萌芽状态，坚决消除安全隐患，确保本辖区食品质量安全。
　　（二）加强督导检查。各县（市、区）政府、有关部门要改进监管方式，下移监管重心，采取切实有效措施，按照职责分工严格监管。对职能交叉和监管中间地带要加强配合、联合执法。对于牵头负责的重点品种要切实负起责任，主动和有关部门协调衔接，确保监管到位。市农业、畜牧、商务、质监、工商、卫生、出入境检验检疫、食品药品监管等部门要及时组织力量，深入基层明察暗访，督导检查，实行督查责任制，加大检查督导工作力度，确保整治取得实效。
　　（三）做好举报投诉和应急处置工作。“两节”期间，农业、畜牧、商务、质监、工商、卫生、出入境检验检疫、食品药品监管等部门要向社会公布本部门食品安全举报投诉电话，及时解答、受理、督办和查处群众的咨询、申诉和举报，做到“有诉必接、有案必查、查必有果”，维护群众合法权益，及时发现食品安全隐患，积极采取应对措施，严防酿成食品安全事故。一旦发生食品安全事故，当地政府要及时启动应急预案，果断处置，同时按食品安全事故应急管理规定及时向市政府和市食安办报告；监管部门要在协助当地积极处置的同时，按有关制度要求向上级部门汇报，使事故得到及时有效处理，将事故危害和影响降到最低。
　　（四）做好食品安全风险评估工作。市质监部门要组织技术机构专家，广泛收集国内外食品质量安全方面的信息，对重点企业潜在的食品质量安全风险进行研究和测试，分析风险成因并提出对策；开展明查暗访，及时了解掌握不同产品可能存在的质量安全隐患，做到提前介入，及早整治，把可能发生的质量问题解决在萌芽状态。
　　（五）安排好节日应急值守。“两节”期间， 各县（市、区）政府、有关部门要认真执行应急值守制度，安排好节日值班，严格领导带班制度，落实各项食品安全防控措施，保证每天24小时通讯联络畅通。
　　（六）认真做好整治工作总结。“两节”期间，各县（市、区）政府、有关部门要于每周五10：00之前，向市食安办报告一周内工作开展情况（电子文档），食品安全信息和工作动态随时上报。整治行动结束后，各县（市、区）政府、有关部门要进行认真总结，突出重点和亮点，于2009年1月20日前将本地整治情况和本部门所负责环节监管情况报市食安办。

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