合肥市畜牧水产局关于下发《元旦、春节期间畜产品质量安全集中整治工作实施方案》的通知
（合畜水[2008]155号）
各县区养殖业主管部门、局属各单位：
2009年元旦、春节将至，为消除畜产品安全隐患，确保我市畜产品质量安全，保障广大市民消费安全，根据市政府统一安排，我局决定开展两节期间畜产品质量安全集中整治工作，现将《元旦、春节期间畜产品质量安全集中整治工作实施方案》下发给你们。请结合实际，强化措施，抓好落实，全面完成集中整治各项工作任务。
特此通知
二〇〇八年十二月二十日
元旦、春节期间畜产品质量安全集中整治工作实施方案
为进一步提高我市畜产品质量安全监管水平，巩固和扩大我市畜产品质量安全监管成果，保障广大市民2009年元旦、春节期间畜产品消费安全，根据市政府统一部署，依据《
动物防疫法》、《
农产品质量安全法》等法律法规，结合我市实际，特制定本方案。
一、整治内容与工作目标
根据节日期间畜产品消费特点，以生猪、牛、羊和家禽等肉食品为重点品种，以养殖、屠宰、经营、外来报验、消费等为重点环节，以各类养殖场、养殖基地、屠宰厂、肉食品批发市场、农贸市场、超市、专卖店为重点区域，分别开展牛、羊肉报验、生猪及其产品屠宰报验、养殖业投入品及“瘦肉精”等违禁药品集中整治活动。
力争两节期间全市生猪定点屠宰检疫合格率达100%，畜产品上市经营持证率达100%，外来畜产品报验率达100%，畜产品“瘦肉精”检出率为零，畜水产品药残平均合格率达95%以上。确保“病害肉”、“注水肉”、“私宰肉”等各类问题肉不上市，确保全市不发生重大畜产品质量安全事故。
二、时间步骤
本次集中整治从2008年12月15日至2009年1月25日，为期40天，共分三个阶段。宣传动员阶段（2008年12月15日至12月20日）、具体实施阶段（2008年12月21日至2009年1月20日）、总结提高阶段（2009年1月21日至1月25日）。
三、主要任务
