为贯彻落实国务院《
粮食流通管理条例》、《国家粮食安全中长期发展规划纲要》、《
国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》（国办发[2007]59号），切实保障我国中长期食用植物油安全，建立油料和食用植物油产销预警体系，建立健全食用植物油供需平衡调查制度，全面、准确、及时地掌握地区社会食用植物油及油料供需平衡调查统计数据，为国家和各级政府宏观调控提供可靠依据。现根据《陕西省粮食局关于做好2008年度社会粮食食用植物油及油料供需平衡调查工作的通知》精神，现结合我市实际，特制定本调查方案。
二、调查范围
（一）调查对象
我市辖区内所有从事油料、食用植物油生产、流通和消费的单位和个人，具体包括：农户、城镇居民（含餐饮、单位食堂等）、食用植物油加工经营企业（含批发市场、零售企业、农贸市场等）、食用植物油转化企业（即以油料为材料生产生物柴油、化工涂料、食品加工企业和饲料养殖企业等）。调查企业包含个体户。
（二）调查项目
《国家粮食流通统计制度》中“社会食用植物油及油料供需平衡调查表”（GL16表）所包含的各项指标。根据调查对象的类型，将此次社会食用植物油及油料供需平衡调查分解为7个单项调查：
1.农户食用植物油及油料收支平衡调查。主要调查农户（含非油料生产者）食用植物油及油料收入、支出和存量等情况（见GL16-1表）。
2.城镇居民食用植物油及油料收支平衡调查。主要调查城镇居民食用植物油及油料的来源、消费（含在外消费）和库存等情况（见GL16-2表）。餐饮企业、单位食堂相关调查结果加总到此项调查。
3.政策性储备食用植物油及油料收支平衡调查。主要调查由国家和地方指定的粮油经营企业（含油脂加工转化企业）的政策性储备食用植物油及油料收入、支出和库存等情况（见GL16-3表）。
4.食用油经营企业食用植物油及油料收支平衡调查。主要调查食用油经营企业（含油脂加工企业）食用植物油及油料的收入、支出和库存等情况，不含企业存储的政策性储备（见GL16-4表）。
5.食用油转化企业食用植物油及油料收支平衡调查。主要调查转化企业（含饲料养殖企业、食品）食用植物油及油料的收入、支出和库存等情况。（见GL16-5表）。
6.省际间食用植物油及油料流向情况调查。主要调查食用植物油及油料跨省流入（出）的主要地区和数量等情况（见GL16-6表、GL16-7表）。
（三）调查品种
食用植物油与油料品种分开调查，不作统计折算，区分油料是直接食用消费、非食用消费、榨油消费等。
