审核项目

序号

审 核 细 目 及 要 求

审核方式

审核

结论

记　　　录

（五）

环境卫生

16

生鲜乳收购站环境整洁，无恶性异味。

现场查看

17

具有废弃物存放场所，定期清理。具有不合格奶、污水无害化处理制度。

现场查看记录

18

生鲜乳收购站内禁止饲养动物。

现场查看

（六）

现场管理

19

管理秩序规范，人员、车辆流动顺畅。

现场查看

20

有生鲜奶收购、检测、贮存、销售记录制度。

现场查看

（七）

安全防护

21

配备必要的消防设施或设备。

现场查看

22

生产区有明显的警示标志，危险生产设备、设施应标出明显的危险警示区域。

现场查看

审核项目

序号

审 核 细 目 及 要 求

审核方式

审核

结论

记　　　录

（八）

生产工艺与设备

23

具备收购生鲜奶的不锈钢材质的冷却贮奶罐、低温运输车辆等设备。

现场查看

24

冷却设备应在2小时内达到0-4℃的贮奶要求。

现场查看

25

设施设备易清洗、易消毒。

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