二是从营养消费的角度看。随着人民生产水平的不断提高，对马铃薯的需求将会不断增加。据有关专家介绍，马铃薯作为主食，富含人体活动最重要的能量来源-碳水化合物，同时具有谷类和蔬菜的特性，所提供的营养远比普通主食多，是生长在地下的蔬菜，马铃薯中微量元素的含量相当高，香蕉和苹果这类水果都不能与之相比。
三是从区位条件看。我市地处江汉平原腹地，温光资源丰富，具有发展马铃薯生产的良好自然资源禀赋，同时交通发达，发展马铃薯生产区位优势明显。
四是从加工转化的角度看。目前，我市马铃薯基本以鲜食为主，生产的马铃薯主要以原料销售，很少进行加工转化。据有关资料报道，马铃薯广泛应用于食品、饲料、医药等行业。加上麦当劳、肯德基等世界著名食品快餐公司纷纷进入我国消费市场，需求量将逐年增加。
五是从结构调整的角度看。目前全市马铃薯常年播种面积仅占常年农作物播种总面积的3‰左右，马铃薯是高效作物，在种植结构调整中大有作为。
六是从政策环境看。各级政府高度重视马铃薯生产，发展马铃薯生产，既可以有效提高国家粮食安全保障能力，也可以满足人民生活和养殖业、加工业发展的需要，意义重大。
三、发展目标
发展思路：以增加农民收入为核心，发挥区位优势，主攻单产，提高品质，延长产业链条，不断推进区域化布局、规模化种植、标准化生产、产业化经营、品牌化营销，把马铃薯产业做成一个科技含量高、竞争能力强、经济效益好的优势产业。具体目标：2009年全市收获面积15万亩，单产1500公斤，总产23万吨，2015年达到90万亩，总产达到160万吨以上（具体种植面积规划表附后）。
四、主要措施
（一）加强组织领导。各级政府要充分认识加快马铃薯产业发展的重要作用，把马铃薯产业作为保障粮食安全、推进农业结构调整、促进农民增收的重要举措来抓，成立马铃薯产业发展领导小组和工作专班。要根据中、省有关要求，因地制宜制定产业发展规划和实施方案。要成立马铃薯生产专家指导组，做好技术服务工作。要加大宣传引导力度，促进马铃薯产业的形成和顺利发展。要实行目标责任制管理，加强检查督导，狠抓措施落实到位。
（二）争取资金扶持。积极争取中、省对马铃薯产业发展的扶持资金。市财政从2009年开始，每年从市直农业产业化资金中安排一定的资金，重点支持优质脱毒种薯的选育、引进、试验、示范和新技术推广。各县市区政府也要安排相应资金扶持马铃薯产业发展。
