刘德文（省卫生监督所科主任）
潘德鸿（省卫生监督所科主任）
王旭太（省卫生监督所科主任）
马世英（省卫生监督所科主任）
附件3：
餐饮单位食品添加剂专项整治自查自纠报告
单位名称： 地址：
一、自查自纠开展情况：□已经结束 □正在进行 □尚未开始
二、添加或使用非食用物质情况：□有 □没有 （见添加或使用非食用物质汇总表1）
三、使用食品添加剂情况：□使用 □不使用 （见食品添加剂使用情况汇总表2）
四、采购及使用食品添加剂卫生问题：□存在 □不存在 （具体问题见食品添加剂使用情况汇总表2）
五、对问题的纠正措施：（停止使用）（停止采购）（销毁产品）（封存产品）（ 退货 ）等
六、防止今后发生问题的措施：（健全自身管理组织）（完善管理制度）（采购索证索票）（采购时认真查看包装标识）（严格按规定添加范围和剂量使用食品添加剂）（使用有最大使用量限制的食品添加剂时用称量工具称量）
七、严格食品添加剂管理，按照有关规定采购和使用食品添加剂，不在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。
表1：
非食用物质使用情况汇总表
