项　目

责任单位

督查单位

任务内容

完成标准

监管责任网

市、县食品（药品）安全委员会

省食品药品安全委员会办公室

完善监管责任网制度，明确县、乡、村农村食品安全责任，健全农村横向到边。纵向到底的监管网络。

基层食品安全监管机构达到“五个一”要求，

乡镇食品安全协调机构提高自身运转水平。

有效整合资源，探索农村食品安全监管新模式，

形成合力，提高监管效率，加大农村食品安全

宣传力度，开展多种形式的宣传。

群众监督网

市、县食品（药品）安全委员会

省食品药品安全委员会办公室

明确协管员、信息员工作职责，定期督查考核。加强协管员、信息员队伍建设，强化培训，重点开展农村自办宴席备案管理工作。

明确协管员、信息员工作职责，定期督查考核，

动态管理。强化培训，每年每人参加培训次数

不得少于两次。
　　建立规范的协管员、信息员工作档案，定期开展

工作巡查，填写相关记录（一季度一次，专项工

作除外），掌握辖区食品安全基本情况。
　　重点开展农村自办宴席备案工作。有农村自办宴

席厨师（帮办）或30人以上聚餐的农家宴均纳入

备案管理并建立相关档案；推行农村自办宴席厨师推荐公示制度，规范农村自办宴席厨师体检制度，厨师健康证明持有率达100％；实行农村自办宴席食品安全事故“一票否决”制度。

现代流通网

市、县食品（药品）安全委员会

省食品药品安全委员会办公室

积极实施“万村千乡市场工程”，规范农村食品店配送服务网络，进一步提高食品集中配送率，加强日常监管，严格进出机制。

依托“万村千乡市场工程”、“食品安全示范店建设”、“为农综合服务社”等，继续提高标准化农家店数量，确保有效覆盖率达100％。