运用科学的食品安全“风险评估、风险管理和风险预警”管理方式，进一步提升我市食品安全工作整体水平。在风险评估上努力做到三个结合，即检测数据与信息收集相结合，行政管理与专家分析相结合，危害因素定量与定性分析相结合；在风险管理上认真做好加强环节监管督促，明确市、县两级政府监管内容的侧重点，市本级在监管好外来食品的同时，监管好批发市场，县一级在重点监管好地产食品的同时，监管好外来食品；在风险预警上努力使预警内容规范化、预警工作常态化、预警载体多样化。（责任处室：食品处）
（二）扎实有效地继续推进六项工程
1、充分发挥食安办平台作用，积极协调，着力帮助各部门解决在实施中的困难和出现的各种问题，并做好督查工作，确保各项工程目标保质保量按时完成，努力完成食品安全监管保障工程年度工作目标。（责任处室：食品处）
2、在完善制度体系建设上有新突破，进一步明确特色部位和产品部门分工，落实监管责任。（责任处室：食品处）
3、在检验检测管理工作上有新突破，继续加强检验检测体系建设，积极探索检测结果效益最大化途径。（责任处室：食品处）
4、在信息化建设上有新突破，加快食品安全信息保障支持系统平台建设进度，争取早日实现信息互联共享。（责任处室：食品处，参与处室：办公室）
（三）切实做好食品安全基层基础工作
1、认真落实市委市政府民生实事工程，进一步完善源头控制和市场准入，加强检验检测，增加检测批次，落实全市每千人4批次定量检测目标，充分利用检测数据为监管服务，实现检测数据共享，建设检测数据库，建立专家分析队伍。（责任处室：食品处）
2、制订并落实2009年度食品安全考核考评细则；创建第二批省级食品安全示范县（责任处室：食品处）
3、牵头做好打击违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治工作。（责任处室：食品处）
4、开展形式多样的宣传教育活动，强化企业第一责任人意识，增强消费者的消费识别能力和自我保护意识。（责任处室：食品处；参与处室：办公室）
5、继续做好全市保健品、化妆品的生产经营状况的调查摸底工作，根据省局的统一部署切实履行相应的监管职责。（责任处室：食品处、保化处）
四、继续加强监管能力建设，切实提高队伍的整体素质和战斗力
