绍兴市人民政府办公室关于进一步规范和完善绍兴市区放心早餐工程的实施意见
（绍政办发〔2008〕177号）
越城区人民政府，市政府各部门：
自2005年我市实施放心早餐工程以来，市区早餐供应秩序和卫生状况得到一定改善。为进一步推进这项工程，使之更好地服务于居民生活，服务于我市创建卫生城市和文明城市大局，经市政府同意，现就进一步规范和完善市区放心早餐工程提出如下实施意见。
一、指导思想
深入贯彻落实科学发展观，以安全、便民为宗旨，通过政府推动、规范经营、市场运作、有效监管等措施，建立起布局合理、经营规范、品种丰富、卫生达标、环境舒适的早餐供应服务体系。
二、工作目标
强化管理，促进规范，使市区早餐网点布局更趋合理，经营秩序明显改善，经营服务水平显著提高，卫生安全得到有效保障。
三、工作原则
坚持政府引导与市场运作相结合，属地管理与部门执法相结合，规范网点与改造提升相结合，集中整治与长效管理相结合的原则，整顿规范早餐市场秩序，提高放心早餐市场占有率。
四、工作内容
1．合理布局早餐网点。早餐网点要本着方便消费者、有利于加强城市环境卫生、交通秩序管理的原则合理布局。所有摊位必须持证定位、定时、定人经营，证照和经营人员必须统一，否则由相关部门收回证照，取消经营资格。
2．加强对早餐摊点的管理。经营早餐摊点必须办理卫生许可证、健康证、营业执照等证照，实行亮证经营。经营中必须保证摊点卫生，注重从业形象。有关部门要密切配合，加大对无证无照、证照不符等违法违规经营现象的查处力度，市城管执法局对市区早餐市场适时进行集中整治，工商、卫生等部门要按照各自职责，加强证照管理和食品安全监管，并依法依规吊销违规摊点业主的经营资格。
3．支持放心早餐企业做强做大。充分发挥放心早餐的“放心”优势，引导自制早餐摊点纳入放心早餐公司配送网络。每年在商贸发展专项资金中适当安排资金，加大对放心早餐工程设施改造、网点增设等的扶持力度，引导放心早餐提高市场占有率。
五、保障措施
