3、学校食堂不得承包给个人经营，不得以营利为目的，已经实行承包的要尽快予以收回。寄宿生要达到每天早餐一杯牛奶或一颗鸡蛋，每周每生食肉、鱼等高能量食物不少于500克。伙食费收取应当体现合理成本和按质论价原则，并考虑学生家庭实际承受能力，在广泛征求家长意见的基础上制定收费标准，由学校自行收取，专人管理。
　　4、食堂餐厅必须按照标准配备冰箱、消毒柜、厨具、餐具、原料柜橱和菜架，有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠，污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备。
　　5、食堂应当有耐磨损、易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒等清洗设施设备。采用化学消毒的，必须具备两个以上的水池，并不得与清洗蔬菜、肉类等的设施设备混用。
　　6、餐厅应设置供洗手、洗餐具的自来水装置，配备足够使用的餐桌凳。
　　7、生活教师和保育员要严格履行工作职责，负责宿舍管理和安全保卫工作。小学生活教师要与寄宿生同吃同住，随时注意学生动态，及时处理不良情况。宿舍内要配备泡沫灭火器，严禁易燃品进入室内，严禁燃点蚊香、卫生香等。严防学生进行有碍安全的游戏或活动，严防学生从床上摔跌落地，严防学生洗浴时被热水烫伤等。
　　8、按照男、女学生相对独立的原则安排住宿，实行封闭管理，保证做到一人一床，安全、方便。男、女生宿舍上课时间大门一律上锁，不得擅自进入，有事须征求管理人员同意方可进入，不得擅自进入异性宿舍，不得将非本校人员带入宿舍。寝室里不得使用其他任何电器（如电炒锅、电饭锅、电热水器等）；不得私自拉接电线；不准点蜡烛。要实行寝室长负责制。寝室长负责本寝室的纪律、卫生、公物保管等工作；安排好值日轮流表；记好寝室日志；每晚就寝前清点人数，并如实向值周教师或宿舍管理人员报告；要对学生宿舍实行夜间巡查、值班制度，督促学生遵守住宿纪律，按时作息。要针对女生宿舍安全工作特点，加强对女生宿舍的安全管理。
　　9、严格寄宿生食宿纪律，不得在走廊上或从走廊和窗户往外倒水、扔垃圾；注意节约用水、用电。 剩余饭菜必须倒在指定位置，不得倒在水槽或厕所内，以免堵塞管道，污染环境。严禁向厕所、水池内丢弃塑料袋（盒）、方便筷、衣物等杂物。要加强对寄宿生生活的指导、巡视和督查，定期开展文明班级、文明宿舍竞赛评比活动。对新入学的寄宿生尤其是低龄儿童，学校要给予更加细心周到的关心、关爱和监护，帮助其尽快适应寄宿生活，防止学生因思家或不适应集体生活而私自离开校园等现象发生。
　　10、寄宿制学校必须采用暖气供暖，不得用火炕、火炉采暖，确保学生冬季烤火安全。寄宿学生使用床铺、照明灯具等必须确保安全可靠，定期检修，确保学校安全无事故。

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