（四）是否具备合理的生产设备、产品质量安全必备的检测设备，能否正常运行；
（五）企业生产的产品是否符合各项质量标准；
（六）是否建立健全了产品质量保证体系、产品信息管理体系和质量监控体系、产品质量追溯体系、企业社会责任和诚信体系等。不合格产品是否全部下架、召回、销毁。
对自查出的问题，必须严格按照法律法规、政策、标准的要求，逐一整改，彻底纠正，并向当地质监部门写出自查整顿总结。
四、质监部门要加强监督检查，确保各项监管措施落实
各级质监部门要对此项工作高度重视，严密部署，注意克服消极厌战情绪，按照省局关于乳制品监管工作的一系列文件要求，抓好工作落实。
（一）督促企业认真整改。整改重点是：1、企业对整改前和整改过程中存在的问题是否逐一梳理，整改到位，措施落实，已见成效；2、企业是否健全了各项管理制度和产品检测手段，配备了必须的检测仪器设备；3、企业是否履行了社会责任，履行了原料奶收购合同，维护奶农合法权益和社会稳定，兑现了向社会所做的各项承诺；4、具备产品质量保证条件的企业是否恢复生产，保证了市场供应；5、企业产品信息管理体系、质量监控体系、产品质量追溯体系、企业社会责任和诚信体系是否建立健全。
各级质监部门要切实加强对整改工作的分类指导，可以通过召开企业整改现场会等方式，加强交流，推动整改工作的深入进行。
（二）严格坚持不安全乳制品召回制度。生产企业发现其生产的乳制品不符合乳品质量安全国家标准、存在危害人体健康和生命安全危险的，应立即停止生产，报告有关部门，告知销售者、消费者，召回出厂、上市的产品；质监部门发现乳制品不安全的，应当责令并监督生产企业召回。对拒不停产、拒不召回产品的企业要严肃查处。
（三）强化监督执法，加大处罚力度。各级质监部门要严格依照法定要求，强化监督执法，加大处罚力度，该重罚的要重罚。触犯刑律的，要追究刑事责任，决不能以罚代刑，一罚了之。各级质监部门要对乳制品生产企业的违法行为予以记录，及时将记录信息提供给中国人民银行等相关部门。要依据职责公布乳制品质量安全监管信息，并及时向有关部门通报。对涉嫌犯罪的乳制品生产企业，要及时移送公安机关立案侦查。不使违法者因违法而得利、守法者因守法而受损，以维护法律权威，实现社会公平正义。
